　材料：
　　茄子（長茄子、１本）
　　しめじ（半パックほど）
　　ミートソース（缶詰のもの、１缶）
　　サラダ油（適量）
　　塩（適量）
　　こしょう（適量）
　　パン粉（適量）
　　粉チーズ（適量）

１．茄子を輪切りにします。
　　フライパンにサラダ油を引いて熱し、しめじから炒めます。
　　しんなりしたら茄子を入れて軽く塩こしょうをします。
２．茄子に軽く火が通ったらミートソースを入れて混ぜます。
　　おたまでかき混ぜながら様子を見、ミートソースに
　　火が通ったらグラタン皿に移します。
３．パン粉と粉チーズをまんべんなくふりかけ、オーブンで焼きます。
　　５分もかからずにチーズに焦げ目がつくので、よく見ておいてください。
　　軽く焦げ目がついたらできあがり！