>>コンソメミルクスープスパゲティ<<
1人分
| 材料: スパゲティ 牛乳(200ccくらい?) しめじ(4分の1パック) ベーコン(1枚ほど) たまねぎ(4分の1個) コンソメまたはブイヨン(1個) バター(適量) 塩(適量) こしょう(適量) |
| えー、簡単です。 スープよりスパゲティ茹でるほうが時間かかります。 材料を切る前からお湯を沸かし始めておくといいです。 1.ベーコンは1センチ幅の短冊形に切ります。 しめじは底を取り除き、手でばらします。 たまねぎは半月形に薄切りしてばらします。 2.フライパン(1人分なら小さめでいいです)をコンロにかけ、 バターをひきます。 ベーコンを軽く炒め、たまねぎとしめじを入れて塩こしょうをします。 ベーコンを焦がさないように気をつけてください。 たまねぎは少し透明になるくらいでいいです(あとで煮込むので)。 3.しめじがしんなりしてきたら鍋に移し(これも手鍋でいいです)、 牛乳を入れます。弱火で少し煮てください。 牛乳が温まったらコンソメ(またはブイヨン)を入れます。 味を見ながら塩で調えてください。 4.ぐらぐらに沸騰したお湯に塩をたっぷり入れ、 スパゲティを茹でておきます。 茹で上がったらお皿に移し、スープをかければ出来上がり。 お好みで黒こしょうを振っても美味しいです。 |